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舌尖上的“厦门十二时辰”

2019-07-19 阿伞
长安十二时辰厦门美食攻略厦门十二时辰

  最近,由易烊千玺和雷佳音主演的国产剧《长安十二时辰》口碑爆棚,刷爆了朋友圈,也引发了全国网友晒自己城市“十二时辰”的风潮。

厦门十二时辰

  有着海上花园城市美誉的厦门,自然也不甘落后。不管是青山绿水,亦是波澜壮阔,都无不展露着厦门的美。不过小编今天独辟蹊径,不带你们领略厦门十二时辰的美景,而是去逛逛厦门十二时辰的美食。要知道,厦门的美食也是诱惑十足。

厦门十二时辰

  卯时 | 5:00-7:00

  友生风味小吃

  汤头都是提前足料熬好的,放在料理台上,直接和老板说想要哪种汤头,加哪些料就可以了。不仅沙茶面正宗,猪脚面同样要点赞。猪脚是提前卤过的,剁成小块,选的猪脚都是皮比较薄的,加上用了中药卤制,所以一点都不腻,反而带着一丝丝的甜味。另外,猪脚面汤底加了一些酒,酒味不重,却起到了很好的提鲜作用。

  地址:思明区开元路营平农产品市场入口处

友生风味小吃

  辰时 | 7:00-9:00

  芋包王

  传统的芋包里包裹着豆干、笋干、香菇丁、秘制卤肉、虾仁等丰富配料。制作时,每板豆干都要切成丁块;笋干是要跟农民直接购买干的反复煮泡多次;而芋包最重要的酱料则是芋包王家的祖传秘方——自制沙茶酱。食用的时候淋上葱头油,搭配蒜泥、芥末、香菜、菜头酸一起味道正是最好。

  地址:思明区开元路149号

芋包王

  巳时 | 9:00-11:00

  黄则和

  在这里可以吃到很多传统厦门小吃,比如花生汤、海蛎煎、沙茶面、面线糊等。招牌花生汤香甜软烂,还有升级版会加蛋老少皆宜,花生糯糯的,不过特别的甜,不喜欢甜的还是慎选哦。

  地址:思明区中山路22-24号

  午时 | 11:00-13:00

黄则和

  午时 | 11:00-13:00


  横竹路小笼包


  虽然名气大了,依然还是当初那家小小的门店,只卖猪心汤和小笼包,老板还是很任性地每天早上11点才开门。小笼包最大的特点是皮薄、馅多,虽然只是很简单的猪肉和葱,却有一种奇妙的回甘。猪心汤是加了当归、枸杞之类的药材一起熬的,是很正的瓦罐汤味。

  地址:横竹路35号

横竹路小笼包

  未时 | 13:00-15:00

  KOI Thé

  KOI是在厦门随处可见的网红奶茶店,黄金珍奶和芋圆奶茶是招牌。珍珠Q弹有嚼劲,芋圆小小粒的却十分有口感,而且加料都非常足。不过甜度需要注意,如果不是嗜甜人士,最好是半糖或微糖即可。

  地址:导航一搜,到处都有

KOI Thé

  申时 | 15:00-17:00

  赵小姐的店

  赵小姐的店是鼓浪屿必去的小清新店,英伦复古的装饰风格让人心生好感。店里主营的是有厦门特色的馅饼,比如凤梨酥、绿豆饼这种。这里做的都很不错,可以堂吃也可以带走或者寄回家,牛皮纸的外包装很漂亮很适合送人。店里的座位不多,喝喝茶吃点馅饼非常适合悠闲的氛围。


  地址:中山路/鼓浪屿


赵小姐的店

  酉时 | 17:00-19:00

  小眼镜大排档

  小眼镜大排档是厦门知名的海鲜排挡,规模很大了,现在开了好几家分店,哪家都是人气爆棚。海鲜种类很多,也很新鲜。一定要尝试下闽南特色的酱油水做法,调味简单但是鲜味十足。点酱油水鱿鱼的是最多的,几乎每桌一份。价格也算适中。

  地址:厦门市思明区湖滨中路7号

小眼镜大排档

  戌时 | 19:00-21:00

  阿吉仔

  外观小巧、色泽金黄、味香皮酥、馅甜适中,这些词都不足以描述阿吉仔馅饼的美味。由于在制馅上下了工夫,绿豆研磨的很细,蒸煮得很烂,加上糖膏的软硬度控制得恰到好处,做出来的成品入口即化,且带有特殊的冰凉感,食而不腻。

  地址:思明区大元路37号

阿吉仔

 亥时 | 21:00-23:00

  禾祥西冬粉鸭

  汤底看起来油腻,喝起来却非常清淡可口,冬粉看起来软滑,却能轻松夹起来,爽口又有嚼劲。鸭肉现做现吃,新鲜又美味。

  地址:思明区禾祥西路15号之103室

禾祥西冬粉鸭

  子时 | 23:00-1:00

  大个子烧烤

  一天的尾声,约上三五好友到大个子烧烤来个“烧烤趴”是不错的选择,老板的好手艺俘获了多少厦门人的心。店里的五香豆干,配上小酒就能享受最佳口感。同样的烧烤,不一样的手艺,让你享受不一样的烧烤滋味。

  地址:金榜路凯旋市场旁

大个子烧烤

  丑时 | 1:00-3:00

  浮屿大同鸭肉粥

  24小时营业的店,这个点最适合来一碗助消化的热粥。这家鸭肉粥虽店面略显陈旧,但络绎不绝的来客就能证明它的实力!粥里的鸭肉嫩滑可口,卤味汤底中又带有淡淡的中药味,好粥一生推!

  地址:思明区厦禾路174号

浮屿大同鸭肉粥

  寅时 | 3:00-5:00

  巷内沙茶面

  藏在中山路仁和宫的巷内沙茶面,讲究汤头。和别家相比,巷内的汤头颜色没那么鲜艳,口味微甜,又夹带着一丝辣味。而且十多种配料。不管是海鲜,还是各种肉类,都是一应俱全。老板营业到凌晨5点,供不应求。

  地址:仁和宫巷内4号(近大同路)

巷内沙茶面

  或许你会惊奇,厦门的十二时辰竟然都不愁吃。没错,这是一座不夜城,它每时每刻都可以迸发出生机与活力。请在美食的重重包围之中,体验着舌尖上的“厦门十二时辰”,让满满的幸福感刺激味蕾吧。

~THE END~

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