来厦门旅游，最具吸引力的是什么?除了美景，当然还有美食了!厦门美食可谓是无奇不有，被不少人视为“黑暗料理”的土笋冻已经不算什么了，最近冒出一位“新贵”——豆腐蛋糕，挑战着不少吃货的味蕾。

  用豆腐做蛋糕，独特又具创意，卡路里非常低，健康营养，不仅有多种口味，还有无糖口味!超大的气孔，让蛋糕特别松软，按一下，立马就会弹起来!轻轻一撕，蛋糕沿着一个个小气孔裂开，就像扯开了一片云朵。

  将新鲜豆腐、进口牛奶、水果打碎，充分搅拌至混合均匀，装入模子，在烤箱里等待10分钟，一点点膨胀、变大，美味的豆腐蛋糕就成型啦!

  虽然用豆腐制作，但蛋糕本身没有很浓的豆腐味，很香浓，不同口味不同的颜色，少女心都要被萌化了!

  抹茶控必须要看过来，这块蛋糕不仅可以吃到低脂的抹茶小豆腐蛋糕，还能稍微放纵一下，吃到抹茶味鲜浓奶油。加入抹茶的豆腐蛋糕变成了可爱的绿色，再在顶部挤上一块浓浓抹茶味的鲜奶油，点上红豆装饰，抹茶力满分!

  水果味豆腐蛋糕怎么可以少!现在居然有低卡的芒果味豆腐蛋糕，将新鲜的芒果和豆腐一起制作成蛋糕，蛋糕便有了浓浓的芒果清香。大颗粒芒果果肉作为点缀，躺在白白的鲜奶油蛋糕上，还有可食用小装饰，真是精致!吃一口，芒果的香浓在嘴巴中绽放，蛋糕松软湿润，太享受了!

  独特的板栗味豆腐蛋糕的魅力不容小觑!板栗具有很高的营养价值，搭配健康的豆腐蛋糕，让吃甜品有了特别合适的理由!吃一口，充满坚果的香浓，板栗味鲜奶油小山轻轻搭在豆腐蛋糕上，顶部还有一颗孤独的板栗，等着与你相遇!

  这家店是双子塔网红店Si家的分店，豆腐蛋糕也是厦门独一家!低糖、低脂、少油，每一款蛋糕都松松软软有如漂浮的云朵，是一款老少咸宜的蛋糕。如果你是甜品控，来厦门旅游可不能错过了哦。