当前位置:首页/ 美食 /没有菜单的惊喜,厦门这家店给你超值日料体验

没有菜单的惊喜,厦门这家店给你超值日料体验

2019-08-27 阿伞
厦门美食日本料理海鲜

  城中日料名店牛寿司大家应该不陌生了,这次请跟着我的镜头,感受这里的匠人心意。

  不时不食,只有顺应食材本身的特性才能把它们的优点最大化。所以在无菜单料理的餐桌上,每个季节,甚至每天都是不一样的颜色。坐在仅有几席的Sushi Bar,既可以观看主厨捏寿司的过程,又可以吃到最快最新鲜的寿司,我们的味蕾旅程还没开始,我就能想象坐在这里,视觉和味觉的满足感都能被最大化。

  【鮟鱇鱼肝】被称为“深海鹅肝”,当然是最有鹅肝味道的部位。这道是冬季时令菜,过了季节就吃不到。粉粉糯糯真的很像鹅肝,但完全不腥,充满深海鱼脂香。

  【比目鱼】清爽柔嫩,外表雪白,入口鲜美。从呈上桌的摆盘到入口的味道,都让我联想到了古书里鱼生清透的样子。

  【刺身】食材新鲜的日料店,刺身是一定要试试的。大金枪鱼鱼腩、竹荚鱼、鲷鱼、干贝淋帝,鱼腩鱼色泽光亮,纹路也很漂亮!一口全吃下去,满口都是金枪鱼的肥香啊~

  扇贝软糯滑嫩,入口一阵清新的海味直顶味蕾,完全不用咬,已经顺滑至喉间。各种深海鱼脂的肥美和甘香,满足!

  【鲽鱼鳍边肉】真正的老饕会把沾了些微山葵的鱼肉轻轻浸入酱油,再用舌尖细细分辨出鱼肉,芥末和酱油的层次感。不如用这种吃法试试这道传统的寿司。

  【沙丁鱼】师傅对寿司米的掌握的确非常出彩,米饭吃起来是温的,入口弾牙而饱满,还有一丝丝酸甜味能更好地和鱼生融合。

  从食材到料理,作为走中高端日料路线的牛寿司,无疑让人十分惊喜。从服务到食物端上桌的方式,店里的每一个细节都让人很舒心。我们一个个都吃得非常饱,品质自然不用说,物超所值。

~THE END~

发表评论

评论(0)

景点

内蒙唯一世界文化遗产——元上都遗址,赴一场博古通今的寻迹之旅

想要来元上都遗址旅游的人基本上都是对这个景点抱有极大的好奇心理,毕竟并不是每一个人都对历史遗迹感兴趣,而会来元上都遗址的原因,看的也就是了解遗迹文化的人遗迹具有好奇心理的人,要知道元上都遗址可是内蒙唯一世界文化遗产,光是有这样的名头,就让人想赴一场博古通今的寻迹之旅。

厦门日月谷温泉,给你“治愈系”美好时光

夏日每天汗涔涔,不想工作、学习,只想每天闭目养神,有什么新鲜玩法能够放松身心?当然是到厦门日月谷温泉约“泡”啦!这里不仅是市民休闲好去处,还是旅客们打卡的旅游胜地哦。

美食

其他