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乾隆皇帝江南微服私访，路过一饭庄门口就闻到一股诱人香味，忍不住进去点了一只鸡。乾隆拿了一块鸡肉放入口中，鸡肉入口软烂，五味俱全，令人称奇。乾隆食欲大开，一会功夫就将整只鸡全部吃完。想要起身离开时，乾隆才发现自己身上没有带银两。于是乾隆写了一副对联抵债：名震塞北三千里，味压江南十二楼。此道美味鸡肉经后人不断改良，精选十二味滋补药材，经过十二道工序，因此起名叫“十二功夫鸡”
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